Ce n’est pas nouveau, on constate depuis quelque temps que l’alimentation vient résoudre certains problèmes de santé. Isabelle a testé cette alimentation et a donné son ressenti à travers une interview. Découvrez !
Son témoignage
1. Depuis combien de temps êtes-vous intéressée par l’alimentation crue ?
Depuis 10 mois, je mange végétalien, sans gluten, sans laitage et beaucoup de fruits. Tout cela cru à 80% car j’ai encore besoin de légumes comme la pomme de terre cuite à la vapeur douce.
2. Quel type d’alimentation aviez-vous avant? Qu’est-ce qui vous a motivé à manger cru ? Je mangeais bio déjà depuis des années mais lorsque j’ai eu 40 ans, j’ai eu une prise de conscience; je ne pouvais me résoudre à être continuellement fatiguée, une souplesse complètement perdue et un asthme grandissant!!! De plus, voir mon entourage avoir
du cholestérol du diabète, de l’arthrose etc. passé 50 ans, voir un cancer… Ayant une petite fille de 3 ans, ce n’était pas juste pour elle d’avoir des parents non seulement plus vieux que la moyenne mais en plus souffreteux!
3. Y a-t-il eu des paliers ? Que manges-tu maintenant dans une journée ?
Oui, même si je m’y suis mise du jour au lendemain, j’ai eu ma période très « crusine » alors que maintenant j’aspire à plus de simplicité. Le matin, je n’ai envie de rien sinon d’un grand verre d’eau avec un peu de jus de citron. Plus tard dans la matinée, je bois du jus d’agrume pressé maison en ce moment et encore plus tard, une ou deux bananes. Le midi, je me fais un smoothie de fruits ou de verdure et fruit ou salade. Collation vers 17h avec dattes, fruits…
Le repas du soir est soit une grande salade, soit des légumes vapeur ou une soupe crue. Il faut dire que j’ai encore du mal à ingérer de grosses quantités et je n’ai pas ma ration de calories mais qu’importe si je me sens bien!…
4. Quels sont vos aliments préférés ?
J’adore le kaki, j’en mangerai des tonnes mais malheureusement, il n’apparaît que sur une période très courte! J’aime les fruits et les légumes en général donc ça tombe bien!
5. Pouvez-vous dire que cela a changé quelque chose dans votre vie physiquement et moralement? Oh oui! Exit la fatigue chronique, la digestion pénible après le repas de midi et l’asthme qui disparaît!!!
6. Et au niveau sport ?
Je ne faisait aucun sport si ce n’est un peu de marche (asthme d’effort oblige); d’où un encroûtement alarmant à 40 ans… Depuis que l’énergie et revenue et que je n’étouffe plus au moindre effort, je rebondis avec joie sur mon mini-trampoline et je me suis acheté un vélo (et oui, pas de vélo depuis la petite enfance!). De plus, pour retrouver de la souplesse, je fais du yoga chez moi grâce aux séances MP3!
7. Avez-vous des regrets concernant votre ancienne façon de manger ?
Non, si ce n’est que j’ai de la peine pour mes amis éleveurs à qui j’ai acheté de la très bonne viande bio…!
Alors, êtes-vous tentés par cette expérience ?
