Les gènes ne sont pas les seuls responsables du vieillissement et des pathologies qui y sont liés. Ils ne suffisent d’ailleurs qu’à expliquer les 30% des cas. Les 70% sont dûs surtout à l’environnement. D’où l’importance de la bonne nutrition pour les personnes âgées. Bonne nutrition pour les personnes âgées : le régime est à éviter …