Le lait : ses valeurs nutritionnelles

Depuis toujours, on dit que le lait est un aliment complet. Cette qualification est-elle utilisée justement pour ce produit ? Connaître les valeurs nutritives permet de répondre à cette question.   Lait : une place privilégiée dans l’équilibre alimentaire Le lait est la base d’une bonne nutrition sans distinction d’âges. Il est indispensable pour la croissance, notamment …