Actuellement, rares sont les foyers qui mettent régulièrement du pain de seigle dans leurs assiettes. Pourtant, à une certaine époque, les aliments à base de céréale étaient très appréciés. Bon nombre de spécialistes en bonne nutrition recommandent leur retour dans nos recettes. Connaître les vertus et la valeur nutritive du pain de seigle permettra de …
